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01542nam 2200313 450
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@a978-7-109-29592-6@dCNY80.00
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@a20230629d2022 em y0chiy50 ea
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@achi@cjpn
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@aCN@b110000
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@a好吃的四季面包盛宴@Ahao chi de si ji mian bao sheng yan@d= Bread party@f(日) 佐川久子著@g杨宇晖, 高彬, 张文昌译@zeng
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@a北京@c中国农业出版社@d2022.06
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@a127页@c彩图@d25cm
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@a完美烘焙术系列@Awan mei hong bei shu xi lie
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@a由株式会社世界文化社授权出版
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@a佐川久子, 日本著名料理研究专家, 现任“Baking Studio Grano Di Ciaco”社团法人、银座烹饪学校料理家、米其林星级餐厅面包顾问。
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@a本书为日本人气面包教室BakingstudioGranoDiCiao创办人佐川久子, 为读者打造的一本以面包为主角的精致宴会料理图谱, 旨在传达老师对面包的7个坚持, 从混和面团开始一步步指导, 随季节食材的变化搭配用料, 用三种基础面团巧妙做出各种美味面包, 即使是初学者也能轻松上手, 还特别收录了可以搭配面包的冷盘、串烧和甜点等宴会料理, 甚至介绍了餐桌布置, 从此不再烦恼宴客菜单, 轻松做出让食客感受四季变化、体验不同地域风情的面包盛宴, 不仅让人味蕾跳舞, 更给人带来美的视觉享受!
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@12001 @a完美烘焙术系列
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@aBread party@zeng
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@a面包@Amian bao@x制作
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@aTS213.21@v5
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@a佐川久子@Azuo chuan jiu zi@4著
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@a杨宇晖@Ayang yu hui@4译
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@a高彬@Agao bin@4译
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@a张文昌@Azhang wen chang@4译
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20230629
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@aZZLYZY@dTS213.21@e71
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| 好吃的四季面包盛宴= Bread party/(日) 佐川久子著/杨宇晖, 高彬, 张文昌译.-北京：中国农业出版社，2022.06 |
| 127页：彩图；25cm.-(完美烘焙术系列) |
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| ISBN 978-7-109-29592-6：CNY80.00 |
| 本书为日本人气面包教室BakingstudioGranoDiCiao创办人佐川久子, 为读者打造的一本以面包为主角的精致宴会料理图谱, 旨在传达老师对面包的7个坚持, 从混和面团开始一步步指导, 随季节食材的变化搭配用料, 用三种基础面团巧妙做出各种美味面包, 即使是初学者也能轻松上手, 还特别收录了可以搭配面包的冷盘、串烧和甜点等宴会料理, 甚至介绍了餐桌布置, 从此不再烦恼宴客菜单, 轻松做出让食客感受四季变化、体验不同地域风情的面包盛宴, 不仅让人味蕾跳舞, 更给人带来美的视觉享受! |
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正题名：好吃的四季面包盛宴
索取号：TS213.21/71
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1320335
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213203353
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十四楼书库/
[索取号:TS213.21/71]
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在馆
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架位导航
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2
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1320336
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213203362
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十四楼书库/
[索取号:TS213.21/71]
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在馆
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架位导航
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3
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213203371
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十四楼书库/
[索取号:TS213.21/71]
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在馆
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架位导航
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