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@a本书阐述九大类共46种具体功能性食品的开发，涵盖了目前能受理的全部功能类别，还特别讨论了目前已引起社会广泛关注的热点健康产品，汇总了46种具体的功能性食品相关的功效配料表。
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| 功能性食品学/郑建仙主编.-第2版.-北京：中国轻工业出版社，2006.09 |
| 454页；24cm |
| 高等学校专业教材 |
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| ISBN 7-5019-5268-X(简装)：CNY48.00 |
| 本书阐述九大类共46种具体功能性食品的开发，涵盖了目前能受理的全部功能类别，还特别讨论了目前已引起社会广泛关注的热点健康产品，汇总了46种具体的功能性食品相关的功效配料表。 |
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正题名：功能性食品学
索取号：TS2/14
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