书目信息

书名: 中国名菜名点 
作者: 周晓燕 陈洪华 编著
出版信息: 北京   旅游教育出版社  2004.11
开本页数: 20cm  314页
丛书名: 全国烹饪专业系列教材
单 册:
中图分类: TS972.182
科图分类:
主题词: 饮食业--供应技术
电子资源:
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    中国名菜名点/周晓燕 陈洪华编著.-1版.-北京:旅游教育出版社,2004.11
    314页;20cm.-(全国烹饪专业系列教材)
    
    
    ISBN 7-5637-1215-1:CNY28.00
    
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