书目信息

书名: 翻糖蕾丝蛋糕 
作者: 克拉克 著 ;朱迪
出版信息: 北京   中国纺织出版社  2017.03
开本页数: 28cm  126页
丛书名: 30种全新的唯美蛋糕装饰设计
单 册:
中图分类: TS213.23
科图分类:
主题词: 蛋糕--dan gao--糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5180-3287-7
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314    @a佐伊·克拉克是伦敦享有盛誉的蛋糕设计师, 她的作品经常出现在英国畅销的婚纱糖花工艺杂志上。
330    @a本书主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧, 采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目, 也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等, 将艺术设计融于蛋糕装饰, 令人印象深刻。
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    翻糖蕾丝蛋糕/(英) 佐伊·克拉克著/朱迪译.-北京:中国纺织出版社,2017.03
    126页:图;28cm.-(30种全新的唯美蛋糕装饰设计)
    
    
    ISBN 978-7-5180-3287-7:CNY68.00
    本书主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧, 采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目, 也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等, 将艺术设计融于蛋糕装饰, 令人印象深刻。
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