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@a陈晓卿, 导演, 制作人, 美食专栏作家。
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@a本书从“山海之间”“落地生根”“滚滚红尘”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料歧路”“万家灯火”七大主题出发, 勾勒出恢弘的中华美食地图, 从国际视角观察舶来物种对中华美食的影响, 对比中西烹饪食物的认知与塑造, 审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融。
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| 风味人间= Once upon a bite/陈晓卿主编.-北京：中信出版集团股份有限公司，2019.01 |
| 286页：彩图；21cm |
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| ISBN 978-7-5086-9798-7：CNY68.00 |
| 本书从“山海之间”“落地生根”“滚滚红尘”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料歧路”“万家灯火”七大主题出发, 勾勒出恢弘的中华美食地图, 从国际视角观察舶来物种对中华美食的影响, 对比中西烹饪食物的认知与塑造, 审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融。 |
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正题名：风味人间
索取号：TS971.2/212
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0987272
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209872725
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十四楼书库/14W08B0503/
[索取号:TS971.2/212]
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已借出,限还日期为2025.11.21
借出人:杨茜
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架位导航
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2
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0987273
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209872734
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十四楼书库/14W08B0503/
[索取号:TS971.2/212]
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在馆
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架位导航
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3
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209872743
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十四楼书库/14W08B0503/
[索取号:TS971.2/212]
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在馆
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架位导航
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