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@a本书在介绍了基本方法和基础食材之后, 作者分步解说了每份冰点的制作过程, 除了介绍经典甜品, 比如香草冰激凌、雪芭、沙冰和冰激凌芙蕾等的制作方法以外, 作者还提供了一些创新冰点的食谱, 如罗勒雪芭和焦糖芭。
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| 我爱冰激凌!/(比) 克里斯托弗·德克莱尔著/(比) 伦纳特·德普雷特摄/袁唯译.-第1版.-北京：北京科学技术出版社，2013.09 |
| 109页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5304-6644-5(简装)：CNY38.00 |
| 本书在介绍了基本方法和基础食材之后, 作者分步解说了每份冰点的制作过程, 除了介绍经典甜品, 比如香草冰激凌、雪芭、沙冰和冰激凌芙蕾等的制作方法以外, 作者还提供了一些创新冰点的食谱, 如罗勒雪芭和焦糖芭。 |
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正题名：我爱冰激凌!
索取号：TS277/8
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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[索取号:TS277/8]
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[索取号:TS277/8]
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