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@a食品冷链技术与货架期预测研究@Ashi pin leng lian ji shu yu huo jia qi yu ce yan jiu@d= Food cold chain and shelf life predication@f李云飞编著@zeng
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205
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@a第1版
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@a288页@c图@d25cm
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2
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@a本书进一步完善冷链技术理论, 结合国内外最新研究成果和申请人多年的研究工作积累, 系统地论述食品冷链技术研究和发展趋势。
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| 食品冷链技术与货架期预测研究= Food cold chain and shelf life predication/李云飞编著.-第1版.-上海：上海交通大学出版社，2015.03 |
| 288页：图；25cm.-(食品安全出版工程) |
| 陆伯勋基金资助 |
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| ISBN 978-7-313-12334-3(精装)：CNY88.00 |
| 本书进一步完善冷链技术理论, 结合国内外最新研究成果和申请人多年的研究工作积累, 系统地论述食品冷链技术研究和发展趋势。 |
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正题名：食品冷链技术与货架期预测研究
索取号：TS27/17
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W04B0601/
[索取号:TS27/17]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W04B0601/
[索取号:TS27/17]
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在馆
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架位导航
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[索取号:TS27/17]
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十四楼书库/14W04B0601/
[索取号:TS27/17]
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