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@a由日本新星出版社授权出版
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@a本书以日本本土的鱼类菜肴为主, 同时也写了法国、意大利、中国等海鲜菜肴的代表菜。书中包括了90多种鱼类菜肴食谱, 以简单明了的图片步骤图方式展现了美味的鱼料理菜肴的烹饪过程。
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@a全球百种海鲜料理技法详解@Aquan qiu bai zhong hai xian liao li ji fa xiang jie
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@a鱼类菜肴@Ayu lei cai yao@x菜谱@y日本
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| 食鲜:全球百种海鲜料理技法详解/(日) 川上文代著/日料栈小圆译.-武汉：华中科技大学出版社，2019.06 |
| 223页：彩图；26cm.-(有书至美) |
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| ISBN 978-7-5680-5097-5：CNY98.00 |
| 本书以日本本土的鱼类菜肴为主, 同时也写了法国、意大利、中国等海鲜菜肴的代表菜。书中包括了90多种鱼类菜肴食谱, 以简单明了的图片步骤图方式展现了美味的鱼料理菜肴的烹饪过程。 |
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正题名：食鲜:全球百种海鲜料理技法详解
索取号：TS972.12/299
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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210046332
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十四楼书库/14W11A0702/
[索取号:TS972.12/299]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W11A0702/
[索取号:TS972.12/299]
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在馆
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3
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210046350
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十四楼书库/14W11A0702/
[索取号:TS972.12/299]
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在馆
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架位导航
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