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@a本书作者通过对烹饪的技法、食谱的设计、营养素的搭配、投料的标准等诸多方面长期积累和总结，形成了一套完整的系列菜谱，本书共收录凉菜谱196道。
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| 中国大锅菜/[中国]李建国主编/[中国]著.-1.-北京：中国铁道出版社，2012.04 |
| 217页；29cm.-(中国大锅菜系列) |
| ←并列题名： |
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| ISBN 978-7-113-13975-9(平装)：CNY100.00 |
| 本书作者通过对烹饪的技法、食谱的设计、营养素的搭配、投料的标准等诸多方面长期积累和总结，形成了一套完整的系列菜谱，本书共收录凉菜谱196道。 |
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正题名：中国大锅菜
索取号：TS972.1/263
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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[索取号:TS972.1/263]
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