书目信息

书名: 明清饮食 艺术食器·庖厨智慧
作者: 伊永文
出版信息: 北京   中国工人出版社  2023.01
开本页数: 18cm  322页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS971.2 TS972.23
科图分类:
主题词: 饮食--文化--中国--明清时代 , 餐具--文化--中国--明清时代
电子资源:
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    明清饮食.艺术食器·庖厨智慧/伊永文著.-北京:中国工人出版社,2023.01
    322页:图;18cm
    伊永文作品集
    
    ISBN 978-7-5008-7820-9:CNY78.00
    本书内容包括:瓷器具;金、银、玉器具;轻便器具;宜兴紫砂壶;木、竹、葫芦、漆、锡器具;食物加工器械;鼻烟壶;烹调技术与食品制作等。
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