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如何正确阅读一本中世纪的食谱=Food fights & culture wars a secret history of taste/(美)汤姆·尼伦著/王丽蓉，胡妮，胡爱国译.-北京：金城出版社，2021.02 15,203页：图；24cm 使用对象：文化爱好者 ISBN 978-7-5155-1480-2：CNY68.00 本书是一部带有历史考证色彩的关于食物及其影响的趣味学术型著作，内容包括：鲤鱼：平民十字军东征的战果；柠檬水：无心插柳的鼠疫克星；味精：提取物的一般猜想等。 ●
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