书目信息

书名: 实用烹饪美学 
作者: 贾凯 主编
出版信息: 北京   旅游教育出版社  2007.02
开本页数: 23cm  178页
丛书名: 全国烹饪专业系列教材
单 册:
中图分类: TS972.1
科图分类:
主题词: 饮食业--供应技术
电子资源:
ISBN: 978-7-5637-1461-2
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    实用烹饪美学/贾凯主编.-第1版.-北京:旅游教育出版社,2007.02
    178页;23cm.-(全国烹饪专业系列教材)
    
    
    ISBN 978-7-5637-1461-2(简):CNY17.00
    
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正题名:实用烹饪美学     索取号:TS972.1/143         预约/预借

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