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| 教学菜——杭州菜/卢红华主编.-北京：中国劳动社会保障出版社，2007.04(2017.02第3次印刷) |
| 145页：图；26cm |
| 全国中等职业技术学校烹饪专业教材 国家职业教育规划教材 |
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| ISBN 978-7-5045-5898-5：CNY14.00 |
| 本书介绍了制作拌、炝、醉、糟类菜肴；制作炸、炒、熘、爆类菜肴；制作煎、烹类菜肴等。 |
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正题名：教学菜——杭州菜
索取号：TS972.182.5/5
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W14B0504/
[索取号:TS972.182.5/5]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W14B0504/
[索取号:TS972.182.5/5]
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在馆
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十四楼书库/14W14B0504/
[索取号:TS972.182.5/5]
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在馆
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