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@a本书重点介绍42家名店的店史沿革、名人食趣、名菜特点及185种名菜的逸闻典故、原料配比、制作方法和风味特点等。
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| 北京名店名菜谱/王俊玲编著.-第1版.-北京：金盾出版社，2000.12 |
| 198页：彩照；19cm |
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| ISBN 7-5082-1400-5(简)：CNY 10.50 |
| 本书重点介绍42家名店的店史沿革、名人食趣、名菜特点及185种名菜的逸闻典故、原料配比、制作方法和风味特点等。 |
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正题名：北京名店名菜谱
索取号：TS972.182.1/3
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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59731
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200597318
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十四楼书库/14W14B0503/
[索取号:TS972.182.1/3]
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在馆
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架位导航
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