|
000
|
01196nam0 2200289 450
|
|
001
|
1845
|
|
005
|
20210706204147.50
|
|
010
|
|
@a978-7-5428-7024-7@dCNY62.00
|
|
098
|
|
@a1845
|
|
100
|
|
@a20200310d2020 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b310000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
200
|
1
|
@a中式点心师入职快训@Azhong shi dian xin shi ru zhi kuai xun@f上海市现代职业技术学校组织编写@Fshang hai shi xian dai zhi ye ji shu xue xiao zu zhi bian xie
|
|
210
|
|
@a上海@c上海科技教育出版社@d2020.01
|
|
215
|
|
@a126页@c彩图@d26cm
|
|
312
|
|
@a英文题名取自封面
|
|
314
|
|
@a书内题: 沈满, 张杨莉主编
|
|
330
|
|
@a本书分实务篇与实训篇两部分内容, 第一部分在内容完备的基础上选取当红点心店或社会餐厅的现场拍摄, 第二部分在上海现代职业技术学校, 由专业教师与网红点心师搭档完成点心的制作, 并由专业摄影团队完成拍摄。
|
|
510
|
1
|
@aQuick induction training Chinese dim sum@zeng
|
|
606
|
0
|
@a面食@Amian shi@x制作@y中国
|
|
690
|
|
@aTS972.132@v5
|
|
701
|
0
|
@a沈满@Ashen man@4主编
|
|
701
|
0
|
@a张杨莉@Azhang yang li@4主编
|
|
701
|
0
|
@a上海市现代职业技术学校@Ashang hai shi xian dai zhi ye ji shu xue xiao@4组织编写
|
|
801
|
0
|
@aCN@b人天书店@c20210706
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dTS972.132@e115
|
|
|
|
|
| |
| 中式点心师入职快训/上海市现代职业技术学校组织编写.-上海：上海科技教育出版社，2020.01 |
| 126页：彩图；26cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5428-7024-7：CNY62.00 |
| 本书分实务篇与实训篇两部分内容, 第一部分在内容完备的基础上选取当红点心店或社会餐厅的现场拍摄, 第二部分在上海现代职业技术学校, 由专业教师与网红点心师搭档完成点心的制作, 并由专业摄影团队完成拍摄。 |
| ● |
正题名：中式点心师入职快训
索取号：TS972.132/115
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1085227
|
210852273
|
十四楼书库/14W13A0301/
[索取号:TS972.132/115]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1085228
|
210852282
|
十四楼书库/14W13A0301/
[索取号:TS972.132/115]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1085229
|
210852291
|
十四楼书库/14W13A0301/
[索取号:TS972.132/115]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
1085230
|
210852308
|
十四楼书库/14W13A0301/
[索取号:TS972.132/115]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
1085231
|
210852317
|
十四楼书库/14W13A0301/
[索取号:TS972.132/115]
|
在馆
|
架位导航
|
