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@a味觉里的中国@Awei jue li de zhong guo@f丁洁编著
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@a本书从饮食思想、天然食材、制作工艺、主要菜系、地方特色吃食和素食文化等方面着手, 从多个角度介绍了中华饮食文化的全貌, 用朴素的语言描述了中华饮食文化的历史、传说、趣闻逸事等。
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| 味觉里的中国/丁洁编著.-第1版.-北京：北京工业大学出版社，2013.08 |
| 247页；24cm |
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| ISBN 978-7-5639-3518-5(简装)：CNY27.00 |
| 本书从饮食思想、天然食材、制作工艺、主要菜系、地方特色吃食和素食文化等方面着手, 从多个角度介绍了中华饮食文化的全貌, 用朴素的语言描述了中华饮食文化的历史、传说、趣闻逸事等。 |
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正题名：味觉里的中国
索取号：TS971/291
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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备注
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十四楼书库/14W08A0204/
[索取号:TS971/291]
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十四楼书库/14W08A0204/
[索取号:TS971/291]
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