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@ a罗德·菲利普斯, 卡尔顿大学历史系教授, 著有《葡萄酒简史》 (A Short History of Wine)、《葡萄酒9000年: 一部全球史》 (9000 Years of Wine: A Global History) 等多部酒类研究的书籍。马百亮, 上海海洋大学外国语学院讲师。毕业于上海交通大学外国语学院英语语言文学专业, 现于上海师范大学人文与传播学院攻读古代中世纪史博士学位。
320
@ a有书目 (第293-306页)
330
@ a本书讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史, 考察了酒在不同文化中的角色, 描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的, 以及是怎样同性别、阶层、种族和世代等问题产生联系的。酒文化体现了酒被认知、被珍视、被消费的方式。通过对几百年乃至几千年来许多地区的酒文化进行考察, 作者发现, 酒一直是一种具有很大争议的商品。
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酒：一部文化史/(加拿大) 罗德·菲利普斯著= Alcohol：a history/Rod Phillips/马百亮译.-上海：格致出版社：上海人民出版社，2024.06 308页, [8] 页图版：图 (部分彩图)；25cm.-(格致人文；12) 世纪出版 ISBN 978-7-5432-3565-6：CNY89.00 本书讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史, 考察了酒在不同文化中的角色, 描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的, 以及是怎样同性别、阶层、种族和世代等问题产生联系的。酒文化体现了酒被认知、被珍视、被消费的方式。通过对几百年乃至几千年来许多地区的酒文化进行考察, 作者发现, 酒一直是一种具有很大争议的商品。 ●
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