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@a本书配有清晰的蔬菜图片, 文字讲解简单易懂、条理清晰, 并配合该食材的盛产期, 快速教会您在菜市场、超市“认菜”, 购买放心菜。书中还附送清洗处理、保存技巧、美味食谱, 让您挑对食材, 轻松下厨房。 什么样的蔬菜口感好、品质佳? 什么样的水果是催熟的? 什么样的鱼肉质肥厚? 如何分辨出哪些肉是新鲜的? 哪些含有毒物质? 怎样去除蔬菜水果中的农药残留? 食品添加剂到底是怎么回事? 答案都在本系列书中。本系列图书教会您在菜场、超市挑选出好食材, 指导您清洗掉农药残留, 保证您的食物入口安全。
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| 安全买菜经.蔬菜篇/陈新编著.-成都：四川人民出版社，2018.02 |
| 151页：图；24cm.-(食品安全系列) |
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| ISBN 978-7-220-10594-4：CNY36.80 |
| 本书配有清晰的蔬菜图片, 文字讲解简单易懂、条理清晰, 并配合该食材的盛产期, 快速教会您在菜市场、超市“认菜”, 购买放心菜。书中还附送清洗处理、保存技巧、美味食谱, 让您挑对食材, 轻松下厨房。 什么样的蔬菜口感好、品质佳? 什么样的水果是催熟的? 什么样的鱼肉质肥厚? 如何分辨出哪些肉是新鲜的? 哪些含有毒物质? 怎样去除蔬菜水果中的农药残留? 食品添加剂到底是怎么回事? 答案都在本系列书中。本系列图书教会您在菜场、超市挑选出好食材, 指导您清洗掉农药残留, 保证您的食物入口安全。 |
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正题名：安全买菜经
索取号：F768.2/17
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十二楼书库/12W21A0104/
[索取号:F768.2/17]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W21A0104/
[索取号:F768.2/17]
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在馆
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架位导航
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3
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十二楼书库/12W21A0104/
[索取号:F768.2/17]
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在馆
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架位导航
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