书名：
咖啡简史：一本美妙的咖啡终极指南
作者：
蒙特内格罗
，
希鲁兹
著
；赵蓓
译
出版信息：
苏州
古吴轩出版社
2020.07
开本页数：
23cm
193页
丛书名：
单 册：
中图分类：
TS273
科图分类：
主题词：
咖啡--基本知识
电子资源：
ISBN：
978-7-5546-1488-4
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咖啡简史：一本美妙的咖啡终极指南=Cafeologie：histoires et sensations/(法)格洛丽亚·蒙特内格罗，(危)克里斯蒂娜·希鲁兹著/赵蓓译.-苏州：古吴轩出版社，2020.07 193页：彩图，彩照；23cm 使用对象：咖啡爱好者 ISBN 978-7-5546-1488-4(精装)：CNY128.00 本书是一本融合了咖啡历史、咖啡文化、咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书。从摩卡到巴黎，从苏莱曼一世到路易十四，从危地马拉的生产商到你的咖啡杯，还有咖啡世界的新兴职员：咖啡豆猎人、烘焙师师、咖啡师、品鉴师……咖啡的世界历史深厚而充满魅力。博学幽默的格洛丽亚在书中会给我们详细讲到这个让葡萄酒都嫉妒的饮品方方面面的知识，是一本颇具权威的咖啡学宝典。 ●
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