书目信息

书名: 软饮料工艺学 
作者: 高愿军 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2006.03
开本页数: 21cm  422页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS27
科图分类:
主题词: 饮料--工艺学--高等教育--教材 , CT--S089195--饮料
电子资源:
ISBN: 7-5019-3661-7
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    软饮料工艺学/高愿军主编.-第1版.-北京:中国轻工业出版社,2006.03
    422页;21cm
    高等职业教育教材
    
    ISBN 7-5019-3661-7(简装):CNY28.00
    本书内容包括软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、固体饮料。
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正题名:软饮料工艺学     索取号:TS27/4         预约/预借

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