|
书名：
|
中国菜肴史
|
|
|
作者：
|
邱庞同
著
|
|
出版信息：
|
青岛
青岛出版社
2010
|
|
开本页数：
|
24cm
38,552页
|
|
丛书名：
|
|
|
单 册：
|
|
|
中图分类：
|
TS972.1
|
|
科图分类：
|
|
|
主题词：
|
烹饪--历史--中国
,
烹饪
|
|
电子资源：
|
|
|
ISBN：
|
978-7-5436-6227-8
|
|
000
|
00760nam0 22002411 450
|
|
001
|
005085143
|
|
005
|
20111223155755.04
|
|
010
|
|
@a978-7-5436-6227-8@b简装@dCNY58.00
|
|
100
|
|
@a20101203d2010 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b370000
|
|
105
|
|
@ay z 000yy
|
|
200
|
1
|
@a中国菜肴史@9zhong guo cai yao shi@f邱庞同著
|
|
205
|
|
@a第1版
|
|
210
|
|
@a青岛@c青岛出版社@d2010
|
|
215
|
|
@a38,552页@d24cm
|
|
330
|
|
@a本书以介绍、评析各类菜肴的产生、发展、特色为主，兼及炊具、烹饪方法的发展，菜肴风味流派的产生，饮食市场的状况，菜肴著述等。
|
|
606
|
0
|
@a烹饪@x历史@y中国
|
|
606
|
0
|
@a烹饪
|
|
690
|
|
@aTS972.1@v4
|
|
701
|
0
|
@a邱庞同@9qiu pang tong@f(1944~)@4著
|
|
801
|
0
|
@aCN@b书业联合编目@c20111223
|
|
905
|
|
@a10447@dTS972.1@e185
|
|
|
|
|
| |
| 中国菜肴史/邱庞同著.-第1版.-青岛：青岛出版社，2010 |
| 38,552页；24cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5436-6227-8(简装)：CNY58.00 |
| 本书以介绍、评析各类菜肴的产生、发展、特色为主，兼及炊具、烹饪方法的发展，菜肴风味流派的产生，饮食市场的状况，菜肴著述等。 |
| ● |
正题名：中国菜肴史
索取号：TS972.1/185
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
0223998
|
202239988
|
十四楼书库/
[索取号:TS972.1/185]
|
已借出,限还日期为2019.05.26
借出人:胡志霞
|
架位导航
|
|
2
|
0223999
|
202239997
|
十四楼书库/14W10A0201/
[索取号:TS972.1/185]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
0224000
|
202240002
|
十四楼书库/14W10A0201/
[索取号:TS972.1/185]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
0224001
|
202240011
|
十四楼书库/14W10A0201/
[索取号:TS972.1/185]
|
在馆
|
架位导航
|
