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@a本书特邀四位名厨, 分别诠释川、粤、京鲁、江南四个地域的美食文化和烹饪特色。甄选四地最具代表性的80道经典菜品, 同时贯穿对四位名厨的专访。
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| 料理的智慧：主厨的玩味人生/康宁饮尚宝美食研究院著/贾静主编.-北京：电子工业出版社，2020.10 |
| 173页：彩图；23cm |
| 天启星 |
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| ISBN 978-7-121-39771-4：CNY68.00 |
| 本书特邀四位名厨, 分别诠释川、粤、京鲁、江南四个地域的美食文化和烹饪特色。甄选四地最具代表性的80道经典菜品, 同时贯穿对四位名厨的专访。 |
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正题名：料理的智慧
索取号：TS972.182/397
预约/预借
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条形码
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[索取号:TS972.182/397]
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[索取号:TS972.182/397]
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