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@a餐饮企业全程运作实用工具大全@Acan yin qi ye quan cheng yun zuo shi yong gong ju da quan@d= Management tools of restaurant operations@f田均平主编@zeng
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@a北京@c化学工业出版社@d2017.01
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@a445页@d26cm
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@a实战精华版
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@a田均平, 特级厨师, 高级技师, 中国烹饪协会会员, 全国餐饮业二级考评员。
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@a《餐饮企业全程运作实用工具大全》一书, 从餐饮企业营销管理工具、餐饮企业采购管理工具、餐饮企业验收及储存管理工具、餐饮企业厨房管理工具、餐厅楼面服务管理工具、餐饮企业宴会管理工具、餐饮企业卫生管理工具、餐饮企业安全管理工具、餐饮企业财务管理工具、餐饮企业成本管理工具、餐饮企业人力资源管理工具11个方面对餐饮企业全程运作中常用的管理工具进行了详解, 以期餐饮经营管理人员从中找到更好的、更有效的管理方法。
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@12001 @a实用管理工具大全系列
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| 餐饮企业全程运作实用工具大全= Management tools of restaurant operations/田均平主编.-北京：化学工业出版社，2017.01 |
| 445页；26cm.-(实用管理工具大全系列) |
| 实战精华版 |
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| ISBN 978-7-122-27357-4：CNY98.00 |
| 《餐饮企业全程运作实用工具大全》一书, 从餐饮企业营销管理工具、餐饮企业采购管理工具、餐饮企业验收及储存管理工具、餐饮企业厨房管理工具、餐厅楼面服务管理工具、餐饮企业宴会管理工具、餐饮企业卫生管理工具、餐饮企业安全管理工具、餐饮企业财务管理工具、餐饮企业成本管理工具、餐饮企业人力资源管理工具11个方面对餐饮企业全程运作中常用的管理工具进行了详解, 以期餐饮经营管理人员从中找到更好的、更有效的管理方法。 |
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正题名：餐饮企业全程运作实用工具大全
索取号：F719.3/396
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状态
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备注
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1
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0944255
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209442557
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十二楼书库/12W18A0502/
[索取号:F719.3/396]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W18A0502/
[索取号:F719.3/396]
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在馆
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十二楼书库/12W18A0502/
[索取号:F719.3/396]
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