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@a随息居饮食谱@Asui xi ju yin shi pu@f(清) 王士雄撰
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@a北京@c中国商业出版社@d2022.10
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@a327页@d24cm
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@a中华烹饪古籍经典藏书@Azhong hua peng ren gu ji jing dian cang shu
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@a本书为清朝医学家王士雄 (公元1806-1867年) 所撰。《随息居饮食谱》自清咸丰十一年 (公元1861年) 首次出版后, 曾经在湖北、浙江、上海等地多次再版。这本书共收集了日常饮食物品三百三十种, 分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、羽毛、鳞介等七类, 对各类食物的性能及其医疗用途、食疗功效等, 均有较详细的论述, 是食疗著作中颇有影响的一本。原书有作者亲友写的跋、题词, 与本书内容无关, 所以进行了删节。书中也有一些不符合现代科学的内容, 为存原貌, 未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的, 曾经由王葡华同志审校。原书有作者亲友写的跋、题辞, 与本书内容无关, 所以删节。书中也有一些不符合现代科学的地方, 为存原貌, 未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的。
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@12001 @a中华烹饪古籍经典藏书
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905
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@aZZLYZY@dR247.1@e637
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| 随息居饮食谱/(清) 王士雄撰.-北京：中国商业出版社，2022.10 |
| 327页；24cm.-(中华烹饪古籍经典藏书) |
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| ISBN 978-7-5208-2231-2：CNY95.00 |
| 本书为清朝医学家王士雄 (公元1806-1867年) 所撰。《随息居饮食谱》自清咸丰十一年 (公元1861年) 首次出版后, 曾经在湖北、浙江、上海等地多次再版。这本书共收集了日常饮食物品三百三十种, 分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、羽毛、鳞介等七类, 对各类食物的性能及其医疗用途、食疗功效等, 均有较详细的论述, 是食疗著作中颇有影响的一本。原书有作者亲友写的跋、题词, 与本书内容无关, 所以进行了删节。书中也有一些不符合现代科学的内容, 为存原貌, 未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的, 曾经由王葡华同志审校。原书有作者亲友写的跋、题辞, 与本书内容无关, 所以删节。书中也有一些不符合现代科学的地方, 为存原貌, 未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的。 |
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正题名：随息居饮食谱
索取号：R247.1/637
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1319426
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213194265
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十六楼书库八区/
[索取号:R247.1/637]
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在馆
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架位导航
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2
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1319427
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213194274
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十六楼书库八区/
[索取号:R247.1/637]
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在馆
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架位导航
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3
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213194283
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十六楼书库八区/
[索取号:R247.1/637]
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在馆
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架位导航
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