书目信息

书名: 酒店管理概论 
作者: 周志宏 熊丽娟 主编
出版信息: 长沙   湖南大学出版社  2013.07
开本页数: 23cm  215页
丛书名: 高职高专旅游专业“十二五”规划教材
单 册:
中图分类: F719.2
科图分类:
主题词: 饭店--fan dian--商业企业管理--高等职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5667-0363-7
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    酒店管理概论/主编周志宏, 熊丽娟.-第1版.-长沙:湖南大学出版社,2013.07
    215页;23cm.-(高职高专旅游专业“十二五”规划教材)
    
    
    ISBN 978-7-5667-0363-7(简装):CNY35.00
    本教材以基础理论的介绍为导入, 内容包括: 酒店的发展史及相关概念、酒店管理基础理论、酒店组织结构与部门设置等。
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正题名:酒店管理概论     索取号:F719.2/545         预约/预借

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