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442230
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20230715211905.4
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@achi
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@ar
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@a食物损耗：中国食用农产品全产业链损耗评估@Ashi wu sun hao@e@f程广燕, 卢士军, 周琳著
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@a北京@c研究出版社@d2022.11
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@a133页@c图@d23cm
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@a农业农村产业振兴发展研究丛书@Anong ye nong cun chan ye zhen xing fa zhan yan jiu cong shu
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@a本专著主要成果由国家重点研发计划《食物浪费综合效应评估及减量化技术引进与研发》(2016YFE011
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@a有书目
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@a本书内容讲述: 减少食物损耗是保障中国食物安全和实现可持续发展的重要途径。基于全国25个省 (自治区) 实地调研获得的7大类主要农产品全产业链损耗数据, 研究发现, 中国全产业链食物损耗率为14.67%。经测算, 中国食物损耗总量为19240.57万吨, 因食物损耗造成的能量和蛋白质损失高达216.35万亿千卡、6.82万亿克, 分别可以保障2.47亿和2.49亿成年人一年的生活。中国食物损耗与世界平均水平接近, 应进一步制定有效的减损措施, 减少食物损耗, 保障食物安全。
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@a本书适用于农产品供应链管理研究者
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@12001 @a农业农村产业振兴发展研究丛书
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@a中国食用农产品全产业链损耗评估@Azhong guo shi yong nong chan pin quan chan ye lian sun hao ping gu
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@a农产品@Anong chan pin@x供应链管理@x研究@y中国
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@aF724.72@v5
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@a程广燕@Acheng guang yan@4著
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@aCN@b郑州支点@c20230620
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@dF724.72@e20@f3
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| 食物损耗：中国食用农产品全产业链损耗评估/程广燕, 卢士军, 周琳著.-北京：研究出版社，2022.11 |
| 133页：图；23cm.-(农业农村产业振兴发展研究丛书) |
| 本专著主要成果由国家重点研发计划《食物浪费综合效应评估及减量化技术引进与研发》(2016YFE011.-使用对象：本书适用于农产品供应链管理研究者 |
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| ISBN 978-7-5199-1299-4：CNY49.00 |
| 本书内容讲述: 减少食物损耗是保障中国食物安全和实现可持续发展的重要途径。基于全国25个省 (自治区) 实地调研获得的7大类主要农产品全产业链损耗数据, 研究发现, 中国全产业链食物损耗率为14.67%。经测算, 中国食物损耗总量为19240.57万吨, 因食物损耗造成的能量和蛋白质损失高达216.35万亿千卡、6.82万亿克, 分别可以保障2.47亿和2.49亿成年人一年的生活。中国食物损耗与世界平均水平接近, 应进一步制定有效的减损措施, 减少食物损耗, 保障食物安全。 |
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正题名：食物损耗:中国食用农产品全产业链损耗评估
索取号：F724.72/20
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1311826
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213118268
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十二楼书库/12W19A0203/
[索取号:F724.72/20]
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在馆
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架位导航
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2
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213118277
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十二楼书库/12W19A0203/
[索取号:F724.72/20]
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在馆
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213118286
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十二楼书库/12W19A0203/
[索取号:F724.72/20]
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在馆
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架位导航
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