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@a鸡尾酒调制手册@Aji wei jiu tiao zhi shou ce@f(日) 山田高史, 宫之原拓男著@g蔡乐等译
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@a北京@c机械工业出版社@d2022.08
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@a127页@c彩图@d26cm
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@a由柴田书店授权出版
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@a英文题名取自封面
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@a本书从鸡尾酒的基本调制手法开始介绍, 再到口味、配料的选择, 介绍了标准鸡尾酒及拓展示例, 以及用新鲜材料制作的鸡尾酒, 更有两位作者多年经验的传授。全书图文并茂, 材料配方准确、做法详细, 可操作性强, 带你慢慢步入鸡尾酒的世界。主要内容包括: 序、本书中介绍的鸡尾酒、探究标准鸡尾酒等。
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| 鸡尾酒调制手册/(日) 山田高史, 宫之原拓男著/蔡乐等译.-北京：机械工业出版社，2022.08 |
| 127页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-111-71292-3：CNY58.00 |
| 本书从鸡尾酒的基本调制手法开始介绍, 再到口味、配料的选择, 介绍了标准鸡尾酒及拓展示例, 以及用新鲜材料制作的鸡尾酒, 更有两位作者多年经验的传授。全书图文并茂, 材料配方准确、做法详细, 可操作性强, 带你慢慢步入鸡尾酒的世界。主要内容包括: 序、本书中介绍的鸡尾酒、探究标准鸡尾酒等。 |
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正题名：鸡尾酒调制手册
索取号：TS972.19/42
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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十四楼书库/
[索取号:TS972.19/42]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS972.19/42]
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十四楼书库/
[索取号:TS972.19/42]
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