书目信息

书名: 中西小点 
作者: 原味小厨编委会
出版信息: 长春   吉林科学技术出版社  2015.11
开本页数: 24cm  189页
丛书名: 原味小厨168
单 册:
中图分类: TS213.2
科图分类:
主题词: 糕点加工--gao dian jia gong
电子资源:
ISBN: 978-7-5384-8740-4
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    中西小点/原味小厨编委会编.-第1版.-长春:吉林科学技术出版社,2015.11
    189页:彩图;24cm.-(原味小厨168)
    
    
    ISBN 978-7-5384-8740-4(简装):CNY29.90
    本书分为画卷糕团酥皮、面包吐司松饼、蛋糕慕斯酥派、饼干布丁果冻4部分, 主要包括: 风味腊肠卷、千丝卷、椒香花卷、双色卷、芹香黄金卷、香芋卷、如意三丝卷、瓜仁小面包、黑骑士面包、土豆面包等。
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正题名:中西小点     索取号:TS213.2/214         预约/预借

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