书目信息

书名: 正统韩式奶油霜裱花技法 
作者: 宋慧贤 郑世权 著 ;马艳
出版信息: 郑州   河南科学技术出版社  2019.10
开本页数: 26cm  204页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS213.23
科图分类:
主题词: 蛋糕--dan gao--糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5349-9682-5
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    正统韩式奶油霜裱花技法= Buttercream flower/(韩) 宋慧贤, 郑世权著/马艳译.-郑州:河南科学技术出版社,2019.10
    204页:彩图;26cm
    
    
    ISBN 978-7-5349-9682-5:CNY88.00
    全书集结作者多年经验结晶, 以极细腻的裱花工法与花艺设计功力, 让花朵生动地在蛋糕上盛开。同时, 设计挤花蛋糕时, 除了专注于展现设计感, 作者认为, 如何表现出更栩栩如生的花束或花环, 是更需要思考和把握要领的环节。如此一来, 就能创作出洋溢着幸福感的蛋糕, 为制作者和观赏者都带来更美好的时光。
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正题名:正统韩式奶油霜裱花技法     索取号:TS213.23/112         预约/预借

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