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@a本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作, 集名店、名师、名菜、名宴于一书, 融地道川菜秘诀与饮食文化于每道菜中, 更有名流政要的赴宴趣事。
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| 国宴大厨说川菜：四川饭店食闻轶事/刘自华著.-第1版.-北京：当代中国出版社，2013.09 |
| 189页：图；25cm |
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| ISBN 978-7-5154-0268-0(简装)：CNY28.00 |
| 本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作, 集名店、名师、名菜、名宴于一书, 融地道川菜秘诀与饮食文化于每道菜中, 更有名流政要的赴宴趣事。 |
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正题名：国宴大厨说川菜
索取号：TS971.2/4
预约/预借
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条形码
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[索取号:TS971.2/4]
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[索取号:TS971.2/4]
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