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书名：
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天然酵母面包
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作者：
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谢炜贞
著
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出版信息：
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北京
中国纺织出版社
2015.05
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开本页数：
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26cm
191页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS213.21
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科图分类：
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主题词：
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面包--制作
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5064-9837-1
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@a经台湾邦联文化事业有限公司授权, 由中国纺织出版社独家出版发行
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@a本书原名：手作天然酵母面包
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@a本书从基础入门讲起, 介绍了调理面包、吐司、欧式面包等50多道面包的材料、做法。基础知识中, 细致地介绍了工具、材料的选择, 酵母的培养方法, 为成品制作打好了基础。
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| 天然酵母面包/谢炜贞著.-北京：中国纺织出版社，2015.05 |
| 191页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5064-9837-1：CNY48.00 |
| 本书从基础入门讲起, 介绍了调理面包、吐司、欧式面包等50多道面包的材料、做法。基础知识中, 细致地介绍了工具、材料的选择, 酵母的培养方法, 为成品制作打好了基础。 |
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正题名：天然酵母面包
索取号：TS213.21/3
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0894767
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208947675
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十四楼书库/14W03B0206/
[索取号:TS213.21/3]
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在馆
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架位导航
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2
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208947684
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十四楼书库/14W03B0206/
[索取号:TS213.21/3]
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在馆
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3
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0894769
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208947693
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十四楼书库/14W03B0206/
[索取号:TS213.21/3]
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在馆
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架位导航
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