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@a本书共分为八篇, 主要内容包括: 选择馅心原料、馅心原料的初加工、馅心原料初步熟处理、馅心调味技巧、馅心的基础知识等。
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| 馅料食族/牛国平, 牛翔等编著.-第1版.-北京：农村读物出版社，2013.05 |
| 10, 344页；21cm |
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| ISBN 978-7-5048-5653-1(简装)：CNY20.00 |
| 本书共分为八篇, 主要内容包括: 选择馅心原料、馅心原料的初加工、馅心原料初步熟处理、馅心调味技巧、馅心的基础知识等。 |
| ● |
正题名：馅料食族
索取号：TS972.132/36
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W13A0104/
[索取号:TS972.132/36]
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在馆
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十四楼书库/14W13A0104/
[索取号:TS972.132/36]
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在馆
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十四楼书库/14W13A0104/
[索取号:TS972.132/36]
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在馆
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