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@a黎国雄, 中国名厨, 广西西餐协会副会长。
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@a本书专门为面包爱好者打造, 就算你是新手也不怕, 书中开始就详细介绍了面包制作必备的原料、工具, 还详细解析了制作过程中容易出现的问题。该书中的每种面包制作配方都详细大公开, 还配有详尽的步骤分析图, 让你一目了然。
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| 111种面包/黎国雄主编.-南京：译林出版社，2018.01 |
| 160页：彩图；24cm.-(大厨请到家) |
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| ISBN 978-7-5447-7120-7：CNY35.00 |
| 本书专门为面包爱好者打造, 就算你是新手也不怕, 书中开始就详细介绍了面包制作必备的原料、工具, 还详细解析了制作过程中容易出现的问题。该书中的每种面包制作配方都详细大公开, 还配有详尽的步骤分析图, 让你一目了然。 |
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正题名：111种面包
索取号：TS213.21/22
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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955754
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209557549
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十四楼书库/14W03B0301/
[索取号:TS213.21/22]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03B0301/
[索取号:TS213.21/22]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W03B0301/
[索取号:TS213.21/22]
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在馆
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架位导航
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