书目信息

书名: 茶叶审评与检验 
作者: 王明刚 主编
出版信息: 苏州   苏州大学出版社  2022.09
开本页数: 26cm  158页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS272.7 TS272
科图分类:
主题词: 茶叶--cha ye--食品检验
电子资源:
ISBN: 978-7-5672-4060-5
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    茶叶审评与检验/王明刚主编.-苏州:苏州大学出版社,2022.09
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    ISBN 978-7-5672-4060-5:CNY39.00
    本书共分5个模块22个项目, 系统地介绍了评茶基础知识, 绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶、花茶的审评技术等内容, 简要介绍了茶叶的理化检验、茶叶标准样及茶叶标准等内容。
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正题名:茶叶审评与检验     索取号:TS272/7         预约/预借

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