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书名：
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丝路上的华夏饮食文明对外传播
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作者：
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杜莉
著
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出版信息：
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北京
人民出版社
2019.12
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开本页数：
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24cm
497页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS971.2
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科图分类：
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主题词：
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-01-021142-8
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@a丝路上的华夏饮食文明对外传播@Asi lu shang de hua xia yin shi wen ming dui wai chuan bo@f杜莉 ... [等] 著
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@a本书为国家社科基金项目“古代丛绸之路与华夏饮食文明对外传播网络研究”资助成果
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@a题名页题其余责任者: 刘彤, 王胜鹏, 张茜, 刘军丽
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@a有书目 (第484-494页)
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@a古代丝路上华夏饮食文明的对外传播, 其途径、内容、区域以至传播者有着不同的特点与规律。本书详细地叙述了其传播过程中, 从中原到边疆, 从边疆至周边国家和地区的途径及相关细节, 非常直观且概括地为我们展示了华夏饮食文明在其他国家和地区传播和发展的情景, 有经有纬、有史有论, 地分亚欧乃至美非, 时间由古代延伸到现代, 构成一个较为完整的体系, 丰富了丝绸之路、饮食文化研究领域的研究内容, 对当今华夏饮食文明及华夏文明对外传播、“一带一路”建设和研究具有一定的借鉴意义。
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| 丝路上的华夏饮食文明对外传播/杜莉 ... [等] 著.-北京：人民出版社，2019.12 |
| 497页：图；24cm |
| 本书为国家社科基金项目“古代丛绸之路与华夏饮食文明对外传播网络研究”资助成果 |
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| ISBN 978-7-01-021142-8：CNY88.00 |
| 古代丝路上华夏饮食文明的对外传播, 其途径、内容、区域以至传播者有着不同的特点与规律。本书详细地叙述了其传播过程中, 从中原到边疆, 从边疆至周边国家和地区的途径及相关细节, 非常直观且概括地为我们展示了华夏饮食文明在其他国家和地区传播和发展的情景, 有经有纬、有史有论, 地分亚欧乃至美非, 时间由古代延伸到现代, 构成一个较为完整的体系, 丰富了丝绸之路、饮食文化研究领域的研究内容, 对当今华夏饮食文明及华夏文明对外传播、“一带一路”建设和研究具有一定的借鉴意义。 |
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正题名：丝路上的华夏饮食文明对外传播
索取号：TS971.2/310
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[索取号:TS971.2/310]
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