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@a本书共分为: 概述 ; 前期准备 ; 整体设计 ; 产品陈列四章, 主要内容包括: 欧洲烘培产业的发展 ; 中国烘焙市场特征 ; 烘焙行业分析 ; 烘焙坊构成要素等。
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| 烘焙坊= Successful bakery design/(澳) 范妮莎·卡伦编/常文心, 鄢格译.-第1版.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2013.09 |
| 221页：彩图；30cm |
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| ISBN 978-7-5381-8263-7(精装)：CNY238.00 |
| 本书共分为: 概述 ; 前期准备 ; 整体设计 ; 产品陈列四章, 主要内容包括: 欧洲烘培产业的发展 ; 中国烘焙市场特征 ; 烘焙行业分析 ; 烘焙坊构成要素等。 |
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正题名：烘焙坊
索取号：TU247.3/35
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0641020
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206410203
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十四楼书库/14W23A0305/
[索取号:TU247.3/35]
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在馆
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架位导航
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