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@a地道大众菜@Adi dao da zhong cai@f张奔腾主编@Fzhang ben teng zhu bian
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@a张奔腾, 中国烹饪大师, 中饭协名厨常委副主席, 饭店与餐饮业国家一级评委等职。
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@a本书按照家庭常用的烹调技法加以分类, 分为冷菜技法、热菜技法、汤羹技法、主食技法分为四个篇章, 每个篇章再细分几个烹调方法加以介绍, 图书后面加上附录, 按照食材分成双目录, 便于读者查找。
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| 地道大众菜/张奔腾主编.-第1版.-长春：吉林科学技术出版社，2016.05 |
| 287页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5578-0226-4(简装)：CNY35.00 |
| 本书按照家庭常用的烹调技法加以分类, 分为冷菜技法、热菜技法、汤羹技法、主食技法分为四个篇章, 每个篇章再细分几个烹调方法加以介绍, 图书后面加上附录, 按照食材分成双目录, 便于读者查找。 |
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正题名：地道大众菜
索取号：TS972.12/196
预约/预借
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十四楼书库/14W11A0506/
[索取号:TS972.12/196]
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十四楼书库/14W11A0506/
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[索取号:TS972.12/196]
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