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@a本书包括概述，原辅料，各种饼干的制作工艺与配方等四章内容。
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| 新版饼干配方/薛文通主编.-第1版.-北京(北京市东长安街6号)：中国轻工业出版社，2002.01 |
| 427页：图；20cm.-(新版食品配方系列丛书) |
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| ISBN 7-5019-3472-X(简装)：CNY25.00 |
| 本书包括概述，原辅料，各种饼干的制作工艺与配方等四章内容。 |
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正题名：新版饼干配方
索取号：TS213.2/20
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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[索取号:TS213.2/20]
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[索取号:TS213.2/20]
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