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@a本书主要内容包括: 慕斯入门 ; 基础慕斯制作 ; 中级慕斯制作 ; 高级慕斯制作 ; 布丁果冻制作等。
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| 时尚慕斯制作：零基础学做110款慕斯/王巍主编/刘科元编著.-第1版.-上海：东华大学出版社，2012.02 |
| 158页：彩图；24cm.-(西点名师大讲堂系列) |
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| ISBN 978-7-81111-978-7(简装)：CNY29.80 |
| 本书主要内容包括: 慕斯入门 ; 基础慕斯制作 ; 中级慕斯制作 ; 高级慕斯制作 ; 布丁果冻制作等。 |
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正题名：时尚慕斯制作
索取号：TS213.2/115
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0593205
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205932053
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十四楼书库/14W03A0506/
[索取号:TS213.2/115]
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在馆
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