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@a本书简单介绍了米制品加工基础知识和基本原理, 从产品特点、配方、生产工艺和质量要求几个方面系统地介绍了一些工艺简单和市场前景好的米制品的加工技术。
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| 米制品生产一本通/曲丽洁主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2013.08 |
| 162页：图；21cm.-(农业专家大讲堂系列) |
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| ISBN 978-7-122-16847-4(简装)：CNY18.00 |
| 本书简单介绍了米制品加工基础知识和基本原理, 从产品特点、配方、生产工艺和质量要求几个方面系统地介绍了一些工艺简单和市场前景好的米制品的加工技术。 |
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正题名：米制品生产一本通
索取号：TS213/2
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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十四楼书库/14W03A0305/
[索取号:TS213/2]
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十四楼书库/14W03A0305/
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十四楼书库/14W03A0305/
[索取号:TS213/2]
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