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@a餐馆@Acan guan@e一部横跨2000年的外出用餐文化史@f(英) 威廉·席特维尔著@d= The restaurant@ea history of eating out@fWilliam Stiwell@g吴慈瑛译@zeng
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@a广州@c广东人民出版社@d2022.03
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@a万物小史系列@Awan wu xiao shi xi lie
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@a创美工厂
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@a威廉·席特维尔, 英国著名美食作家, 《维特罗斯饮食》屡获殊荣的资深编辑, BBC《厨艺大师》常驻评委, 以尖刻的美食评论著称。
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@a本书是关于餐馆的世界史。以机智而引人入胜的风格讲述了全球餐饮业的故事。作者深入探讨了长达2500年的饮食历史, 从最基本到最复杂的饮食形式, 追溯了外出用餐文化的起源, 揭示了世界各地不同的社会如何发现外出用餐的乐趣, 同时也追溯了流行如何形塑了我们外出用餐的方式, 为读者介绍了对文明有重要意义的餐馆及其创立者的故事, 以“餐馆”为引子讲述了一部有关全球社会发展的历史。
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@a7356426
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| 餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史/(英) 威廉·席特维尔著= The restaurant：a history of eating out/William Stiwell/吴慈瑛译.-广州：广东人民出版社，2022.03 |
| 274页：彩图；21cm.-(万物小史系列) |
| 创美工厂 |
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| ISBN 978-7-218-15160-1：CNY59.00 |
| 本书是关于餐馆的世界史。以机智而引人入胜的风格讲述了全球餐饮业的故事。作者深入探讨了长达2500年的饮食历史, 从最基本到最复杂的饮食形式, 追溯了外出用餐文化的起源, 揭示了世界各地不同的社会如何发现外出用餐的乐趣, 同时也追溯了流行如何形塑了我们外出用餐的方式, 为读者介绍了对文明有重要意义的餐馆及其创立者的故事, 以“餐馆”为引子讲述了一部有关全球社会发展的历史。 |
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正题名：餐馆
索取号：TS971.2/413
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1316831
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213168310
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/413]
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在馆
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架位导航
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2
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1316832
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213168329
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/413]
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在馆
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架位导航
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213168338
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/413]
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在馆
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架位导航
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