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@a本书从肉类出发，按照畜肉、禽肉及蛋类、鱼、虾、蟹等划分章节，包括凉菜、热菜、汤品、烧烤小食等多种类型，并在书的前面传授了购买、处理肉类食材的经验。书中的菜品除了有图片及文字的步骤说明外，还有烹饪技巧的说明。
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| 轻松做大菜.肉禽·海鲜/甘智荣主编.-北京：中国轻工业出版社，2016 |
| 240页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5184-0906-8：CNY36.00 |
| 本书从肉类出发，按照畜肉、禽肉及蛋类、鱼、虾、蟹等划分章节，包括凉菜、热菜、汤品、烧烤小食等多种类型，并在书的前面传授了购买、处理肉类食材的经验。书中的菜品除了有图片及文字的步骤说明外，还有烹饪技巧的说明。 |
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正题名：轻松做大菜·肉禽·海鲜
索取号：TS972.12/347
预约/预借
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