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@a由台湾邦联文化事业有限公司授权出版
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@a本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式, 跳出市面上皆以口味为主轴的分类方法, 让你在制作过程中能清楚地比较出, 使用不同材料得到的饼干口感的差异性。不仅透过1000张详细步骤图和制作图片, 教你如何制作饼干, 更告诉你215个制作诀窍, 精确掌握住制作诀窍, 让你制作出0％失败率的饼干。
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| 饼干图解入门百科/辜惠雪著.-第1版.-南京：江苏美术出版社，2015.01 |
| 201页：彩图；26cm.-(Daily cooking) |
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| ISBN 978-7-5344-7309-8(简装)：CNY49.80 |
| 本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式, 跳出市面上皆以口味为主轴的分类方法, 让你在制作过程中能清楚地比较出, 使用不同材料得到的饼干口感的差异性。不仅透过1000张详细步骤图和制作图片, 教你如何制作饼干, 更告诉你215个制作诀窍, 精确掌握住制作诀窍, 让你制作出0％失败率的饼干。 |
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正题名：饼干图解入门百科
索取号：TS213.2/220
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W03A0706/
[索取号:TS213.2/220]
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在馆
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十四楼书库/14W03A0705/
[索取号:TS213.2/220]
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在馆
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3
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十三楼书库/
[索取号:TS213.2/220]
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十四楼书库/14W03A0706/
[索取号:TS213.2/220]
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在馆
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十四楼书库/14W03A0706/
[索取号:TS213.2/220]
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在馆
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