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@a焙烤食品安全与检测@Abei kao shi pin an quan yu jian ce@f李蓉主编
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@a北京@c中国质检出版社@c中国标准出版社@d2018.01
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@a10, 314页@c图@d26cm
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@a英文题名取自封面
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@a有书目 (第311-314页)
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330
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@a本书共分为10章, 内容包括: 概述、焙烤食品生产工艺、焙烤食品可能存在的危害因子分析、焙烤食品及原料中常规理化检测、焙烤食品及原料中元素检测等。
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@aSafety and detection of baking food@zeng
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@a焙烤食品@Abei kao shi pin@x食品检验
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@aLYXY@dTS219@e5
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| 焙烤食品安全与检测/李蓉主编.-北京：中国质检出版社：中国标准出版社，2018.01 |
| 10, 314页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-5066-8741-6：CNY62.00 |
| 本书共分为10章, 内容包括: 概述、焙烤食品生产工艺、焙烤食品可能存在的危害因子分析、焙烤食品及原料中常规理化检测、焙烤食品及原料中元素检测等。 |
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正题名：焙烤食品安全与检测
索取号：TS219/5
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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956567
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209565674
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十四楼书库/14W03B0705/
[索取号:TS219/5]
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在馆
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架位导航
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2
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209565683
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十四楼书库/14W03B0705/
[索取号:TS219/5]
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在馆
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架位导航
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3
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十四楼书库/14W03B0705/
[索取号:TS219/5]
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在馆
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架位导航
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