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@a日式传统料理@Ari shi chuan tong liao li@f(日) 久保香菜子著@g何凝一译
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@a石家庄@c河北科学技术出版社@d2018.1
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@a143页@c彩图@d26cm
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@a本书由日本成美堂出版株式会社授权北京书中缘图书有限公司出品并由河北科学技术出版社在中国范围内独家出版本书中文简体字版本
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@a久保香菜子, 料理研究家, 出生于日本京都。
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@a寿司、天妇罗、蛋包饭、筑前煮、炸鸡块、煎鸡蛋……我们比较熟悉的日本料理中很多都是在日本流传较为久远的美食品种, 它们均有各自传统的做法和食材配比方式, 这才是原始的纯正日本料理。《日式传统料理》集合日本传统料理中极具代表性的品种, 详细讲解了正宗的制作方法, 并为每种成品配以日式饮食餐具, 令人赏心悦目。
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@a美食爱好者
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@a何凝一@Ahe ning yi@4译
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20190619
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@aZZLYZY@dTS972.18@e50@f3
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| 日式传统料理/(日) 久保香菜子著/何凝一译.-石家庄：河北科学技术出版社，2018.1 |
| 143页：彩图；26cm |
| 使用对象：美食爱好者 |
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| ISBN 978-7-5375-9208-6：CNY58.00 |
| 寿司、天妇罗、蛋包饭、筑前煮、炸鸡块、煎鸡蛋……我们比较熟悉的日本料理中很多都是在日本流传较为久远的美食品种, 它们均有各自传统的做法和食材配比方式, 这才是原始的纯正日本料理。《日式传统料理》集合日本传统料理中极具代表性的品种, 详细讲解了正宗的制作方法, 并为每种成品配以日式饮食餐具, 令人赏心悦目。 |
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正题名：日式传统料理
索取号：TS972.18/50
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W13B0705/
[索取号:TS972.18/50]
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在馆
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架位导航
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2
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209902649
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十四楼书库/14W13B0705/
[索取号:TS972.18/50]
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在馆
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209902658
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十四楼书库/14W13B0705/
[索取号:TS972.18/50]
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在馆
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架位导航
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