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1
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@a食品安全学@Ashi pin an quan xue@f主编王际辉
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215
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2
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@a本书以概述与食品安全相关的科学问题为重点, 集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响。
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333
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@a普通高等教育“十二五”规划教材
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| 食品安全学/主编王际辉.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2013.04 |
| 304页：图；26cm.-(食品科学与工程专业主干课程) |
| 使用对象：普通高等教育“十二五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5019-9110-5(简装)：CNY38.00 |
| 本书以概述与食品安全相关的科学问题为重点, 集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响。 |
| ● |
正题名：食品安全学
索取号：TS2/28
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0470761
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204707610
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十三楼书库/
[索取号:TS2/28]
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在馆
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架位导航
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2
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十三楼书库/
[索取号:TS2/28]
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3
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十三楼书库/
[索取号:TS2/28]
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在馆
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十三楼书库/
[索取号:TS2/28]
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十三楼书库/
[索取号:TS2/28]
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