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餐桌上的历史：刺激食客味蕾的50餐=L'histoire passe a table!：les 50 repas qui ont fait le monde/(法)马里翁·戈德弗鲁瓦，(法)格扎维埃·德克托著/赵克非译.-上海：上海文化出版社，2022.01 316页：图；21cm 使用对象：一般读者 ISBN 978-7-5535-2372-9：CNY52.00 本书为一本探究历史上的厨艺和食品制作方法的书，借助从来不曾有人研究过的菜单，将食品制作方法一一道来。通过从古希腊到21世纪的50个食谱重温世界历史档案，辅以菜谱和精美图片。 ●
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十四楼书库/14W09A0201/
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