书目信息

书名: 姑苏食话 
作者: 王稼句,
出版信息: 济南   山东画报出版社  2014.10
开本页数: 24cm  482页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS971
科图分类:
主题词: 饮食--yin shi--文化--苏州
电子资源:
ISBN: 978-7-5474-1237-4
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    姑苏食话/王稼句著.-第1版.-济南:山东画报出版社,2014.10
    482页;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5474-1237-4(简装):CNY68.00
    苏州饮食, 实在是一个丰厚博大的文化形态, 细细道来, 当是长篇钜制, 作为一本普及性读物, 本书只是浅近地作点介绍和描述, 有时还稍稍延伸开去, 让读者从饮食的角度, 能够更多地知道一点苏州文化史上的往事。本书主要内容包括: 塘藕、菱芰、芡实、荸荠、茭白、莼菜、白果、板栗等。
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正题名:姑苏食话     索取号:TS971/396         预约/预借

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