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@a本书分为淀粉的加工技术、淀粉糖的加工技术、变性淀粉的加工技术。主要内容包括: 玉米淀粉加工技术 ; 小麦淀粉加工技术等。
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| 淀粉制品加工技术/李慧东主编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2012.07 |
| 335页：图；24cm |
| 使用对象：高等职业教育“十二五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5019-8784-9(简装)：CNY39.00 |
| 本书分为淀粉的加工技术、淀粉糖的加工技术、变性淀粉的加工技术。主要内容包括: 玉米淀粉加工技术 ; 小麦淀粉加工技术等。 |
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正题名：淀粉制品加工技术
索取号：TS2/61
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十三楼书库/
[索取号:TS2/61]
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在馆
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架位导航
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十三楼书库/
[索取号:TS2/61]
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[索取号:TS2/61]
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十三楼书库/
[索取号:TS2/61]
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十三楼书库/
[索取号:TS2/61]
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