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@a本书介绍了食品安全预警的概念、分类特征、功能、作用意义、对国内外研究的现状及应用进行了分析和对比研究 ; 阐述了食品安全预警的基本原理、构建的指标体系及设计原则 ; 对食品安全预警的各种分析方法进行了介绍 ; 对学校食堂、功能性食品、转基因食品等预警的实施进行了实证研究分析 ; 最后就完善我国食品安全监管体制、建立健全食品安全追溯制度、不断完善食品安全召回制度等提出了建议。
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| 食品安全预警体系研究/程景民著.-第1版.-北京：经济日报出版社，2014.10 |
| 228页；25cm.-(学术之星文库) |
| 山西省科技厅软科学研究项目资助 (2011041072-04) 国家社会科学基金项目资助 (12BGL106) |
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| ISBN 978-7-80257-696-4(精装)：CNY68.00 |
| 本书介绍了食品安全预警的概念、分类特征、功能、作用意义、对国内外研究的现状及应用进行了分析和对比研究 ; 阐述了食品安全预警的基本原理、构建的指标体系及设计原则 ; 对食品安全预警的各种分析方法进行了介绍 ; 对学校食堂、功能性食品、转基因食品等预警的实施进行了实证研究分析 ; 最后就完善我国食品安全监管体制、建立健全食品安全追溯制度、不断完善食品安全召回制度等提出了建议。 |
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正题名：食品安全预警体系研究
索取号：TS201.6/71
预约/预借
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